烤牛肉怎么烤

烤牛肉怎么烤

　　牛肉是中國(guó)人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。那么你會(huì)烤牛肉嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編給你分享一下烤牛肉的做法吧。

　　烤牛肉的材料準(zhǔn)備

　　烤牛肉的做法步驟

　　1.牛肉用調(diào)料拌好腌一會(huì)。

　　2.生菜選靠里面的特別嫩脆的 洗干凈。

　　3.電餅鐺預(yù)熱后 倒少量的油省油法：當(dāng)肉片粘到點(diǎn)油即拖往沒油的空地烤。

　　4.牛肉片一塊的攤在電餅鐺，適時(shí)翻面。第一次用電餅鐺有點(diǎn)手忙腳亂，特別還有很愛幫倒忙的能人在跟前 我要幫忙，我只是想幫忙而已。。。

　　5.我們還烤了羊肉卷

　　6.邊烤邊把已經(jīng)烤好的肉肉夾起，增添新肉到烤盤去烤。

　　7.烤好的肉肉放到盤子里，或者放進(jìn)嘴巴里。。。。

　　8.用生菜包著吃 非常不錯(cuò)

　　9.烤牛肉 烤羊肉卷 不錯(cuò)不錯(cuò) 省油 干凈 有燒烤的感覺

　　就是油煙比較大。好在我裝了個(gè)超強(qiáng)抽力的抽風(fēng)機(jī)。

　　牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1. 牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;

　　2. 牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;

　　3. 水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。