超市買的骨肉相連烤箱怎么烤

超市買的骨肉相連烤箱怎么烤

　　在KFC是一款新口味的休閑產(chǎn)品，它是將新鮮的雞腿肉加上雞胸部的脆嫩軟骨用特別的香辣調(diào)料腌制。一串上有多塊軟骨、多塊雞肉，滾揉后串上竹簽，再用電腦控制的烘烤箱經(jīng)過(guò)特殊工藝烤制而成，那么你知道骨肉相連要怎么烤嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編給你分享一下烤骨肉相連的做法吧。

　　烤骨肉相連的食材準(zhǔn)備

　　烤骨肉相連做法的教程

　　1.骨肉串解凍。

　　2.取盤(pán)子和刷子，加入適量油。

　　3.加入奧爾良烤肉料。

　　4.油和料拌均勻。

　　5.烤盤(pán)鋪上錫紙，擺上刷了料的肉串。

　　6.烤箱先預(yù)熱五分鐘，再放入烤盤(pán)，設(shè)180度20分鐘。

　　7.烤十分鐘后取出，翻面再刷上油汁，烤5分后再取出再刷一次再烤。

　　8.取出烤盤(pán)，放入盤(pán)中稍涼一下就可以享用了。

　　骨肉相連的做法

　　1.準(zhǔn)備原料:雞腿碎肉和雞脆骨在一般的市場(chǎng)上都可以買到的，也可以買大塊不帶骨的雞肉，回家后自己切成小塊就好。準(zhǔn)備骨肉相連專用料一袋備用。

　　2.處理肉和脆骨。切成小塊的碎肉，脆骨要清洗后去掉帶血的黑頭部分，然后切成小塊待用.

　　3.稱重量，準(zhǔn)備大約700克雞碎肉和300克左右的脆骨。按照標(biāo)準(zhǔn)大約30%的脆骨加上70%的碎肉是最好的組合比例。

　　4.配置腌制肉用的料汁:50克cook100料加上100克水調(diào)制成腌制料汁，注意要攪拌均勻。

　　5.開(kāi)始腌制肉和脆骨了:把準(zhǔn)備好肉和脆骨倒到料汁中腌制，攪拌大約3-5分鐘即可。然后，在冰箱冷藏室放置一段時(shí)間(大約1-2個(gè)小時(shí))即可。

　　6.串簽。按照大約3塊碎肉加一塊脆骨的比例和順序串起來(lái)。串起來(lái)后要整理形狀，盡量讓好看些雖然是自己做自己消費(fèi)，形狀好自己心情也就會(huì)更好。

　　7.刷醬:一般情況下，如果腌制好味道應(yīng)該就可以，為啥要刷醬呢?一是增加外觀顏色更好看，另外就是讓串的整體風(fēng)味更突出和鮮明。按照料和水是1:1的比例調(diào)整料汁，然后

　　均勻的刷在肉串上。(根據(jù)自己的口味可以做選擇，刷醬的多少會(huì)直接影響串的味道濃度。)

　　8.準(zhǔn)備烤箱或微波爐，上架烤肉。

　　9.開(kāi)始烤肉了?？救鉁囟仍?80度-220度之間，如果是微波爐調(diào)整到燒烤檔位即可?？救獾臅r(shí)間要根據(jù)烤肉的設(shè)備和烤肉的多少來(lái)定，一般情況是6-12分鐘即可。