奧爾良雞翅怎么烤

奧爾良雞翅怎么烤

　　奧爾良雞翅偏甜口味的烤翅，深受年輕一代的喜歡和追捧。那么你知道奧爾良雞翅怎么烤才好吃嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編給你分享一下奧爾良雞翅的做法步驟。

　　奧爾良雞翅的材料準(zhǔn)備

　　奧爾良雞翅的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備材料，雞翅清洗干凈，然后再換水泡一會(huì)， 攥住雞翅甩幾下，把肉里的水分瀝凈，

　　2.雞翅反正用刀劃2下，或者叉子叉小孔方便入味。

　　3.準(zhǔn)備容器，放入奧爾良腌制調(diào)料

　　4.按照比例加入適量的清水混合均勻

　　5.放入雞翅，攪拌幾分鐘使料和雞翅混合。放置在冰箱或陰涼處僅需2個(gè)小時(shí)以上，就可以烤制了。

　　6.空氣炸鍋200度預(yù)熱5分鐘，在炸籃上面刷一層油，將腌制好的雞翅放入炸籃上面。

　　7.炸5分鐘刷一次腌制雞翅剩下的汁，再炸5分鐘，翻面再刷一次汁，炸5分鐘左右即可。

　　8.炸好的雞翅顏色很漂亮。

雞翅的介紹和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　雞翅又名雞翼、大轉(zhuǎn)彎。

　　雞翅也稱“雞翼”“大轉(zhuǎn)彎”。雞的翅膀。肉少，皮富膠質(zhì)。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關(guān)節(jié)處，肉質(zhì)較多;膀尖，雞翅第一關(guān)節(jié)處至膀尖，骨多肉少。

　　看起來(lái)雖然沒(méi)有多少肉，而且沒(méi)多大價(jià)值，但是在軟骨或骨頭中，可攝取動(dòng)物膠的結(jié)合組織，是含有大量的成膠原及彈性蛋白的，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過(guò)青椒。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過(guò)青椒。對(duì)視力、生長(zhǎng)、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是必需的。