烘焙入門食譜蔥香面包

　　面包又被成為人造果實，品種繁多，各具風(fēng)味。面包的制作過程比較復(fù)雜，所以學(xué)習(xí)啦小編給大家推薦簡單容易的面包烘焙入門食譜，希望大家喜歡!

　　烘焙入門食譜蔥香面包

　　食材用料：

高筋面粉330克	水140克
玉米油25克	細砂糖40克
雞蛋液30克	鹽2克
酵母6克	大蔥半棵相克食物
黑芝麻15克相克食物

　　菜譜做法：

1.除黑芝麻、大蔥以外把全部的材料放面包機里面按自定義和面鍵50分鐘 2.和好面揪一塊出來慢慢攤開可以攤成薄薄的一層膜(手套膜)直接放面包機里面自然發(fā)酵，面團的1-2倍大小即可 3.發(fā)好的面團用手指往中間戳一個洞，不塌即可 4.發(fā)酵好拿出來排氣，手揉3-5分鐘即可恢復(fù)發(fā)酵前的樣子 5.分成三塊(當(dāng)然可以根據(jù)自己喜歡的大小來分)揉好蓋上保鮮膜醒發(fā)5分鐘 6.用搟面杖搟成長舌狀 7.把兩邊的角對折一下成四角形 8.翻過來用刀的另一頭在面團上壓出來一條一條的痕跡，不要切斷了 9.壓好線雙手把面團稍微拉長 10.這是準備好的蔥和黑芝麻蛋黃玉米油攪拌均勻即可 11.把面團翻過來背面均勻的抹上一層大蔥醬 12.抹好然后從一個角慢慢卷起來，不要卷得太結(jié)實哦 13.卷好放烤盤上面，刷上一層雞蛋黃液，二發(fā)直接放烤箱里面自然發(fā)酵即可哦(把其他兩塊面團用同樣的方法做好) 二發(fā)是面團的1.5倍大小即可170度25分鐘 14.成品 15.成品 

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