糯米糍的不同做法
糯米糍的不同做法
糯米還含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富營養(yǎng)，可以稱得上是溫補強壯的食品。值得提醒的是，糯米雖好，卻也不能貪吃。你喜歡吃糯米糍嗎?你知道糯米糍要怎么做嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下糯米糍的不同做法。
糯米糍的不同做法1
材料
糯米粉75克，澄粉25克，水110克，紅豆沙130克，椰蓉30克
做法
1.糯米粉和澄粉倒入容器中
2.再放入水，攪拌均勻
3.然后將糯米面糊，倒入刷過油的保鮮膜中，再放入盤中(保鮮膜要能耐高溫的那種)如果沒有保鮮膜，可以在盤子里刷油
4.然后將盤子放在蒸籠上蒸20分鐘左右
5.蒸好的糯米糍，從蒸籠中取出
6.然后倒入鋪好椰蓉的案板上
7.分成五份
8.然后將每份都搟薄
9.紅豆沙同樣也分成五份，將豆沙包入
10.然后整形成圓形，并在外面再裹好椰蓉，沾上枸杞裝飾即可
糯米糍的不同做法2
材料
玉米粉1包、豆沙酌量，花生粉酌量、諾米粉1包，糖適量、油少許
做法
1.玉米粉加1/2杯熱開水調(diào)勻 ，再加入糯米粉、糖、油及適 量的水，揉壓成軟面團。
2.在將面團分成適當(dāng)大小，分別 包入豆沙、花生粉，然后放入 蒸籠蒸約10分鐘即可。
糯米糍的不同做法3
材料
芒果400g，玉米油30ml，糯米粉160g，牛奶220ml，糖粉50g，栗粉45g，椰子粉15g，椰蓉適量
做法
1、糯米粉、玉米油、糖粉、椰子粉、栗粉放入大碗，加牛奶及玉米油攪拌;
2、攪成均勻的漿水后，放入蒸鍋，加蓋，中火蒸15分鐘，晾涼;
3、大芒果去皮去核，挖成小球;
4、取適量粉團在掌心按扁，放入芒果球;
5、包好，輕輕搓圓，滾上椰蓉即可。
糯米糍的不同做法4
材料
糯米粉160g，牛奶150g，糖30g，植物油10g，紅豆沙30g，椰蓉少許
做法
1、糯米粉、牛奶、糖、油揉勻。
2、取10g左右糯米面，揉圓，壓扁，包入少許紅豆餡。
3、蒸鍋加熱至沸騰。
4、糯米糍底部粘椰蓉(防止粘鍋)放入蒸鍋，兩個糯米糍之間留2厘米左右間隔。
5、中火蒸8分鐘。
6、出鍋后趁熱裹上椰蓉。
7、晾涼享用~~~
小訣竅
1、一定要底鍋里水沸騰再放上蒸鍋。
2、蒸鍋里水一定要擦干。
3、趁熱裹椰蓉，冷了就裹不上了。