好吃的骨頭海帶湯要如何做
好吃的骨頭海帶湯要如何做
海帶富含豐富的碘物質(zhì)，是水產(chǎn)品中被食用的最多的，尤其是夏天的涼拌海帶更是深受大家的喜愛。你喜歡吃骨頭海帶湯嗎?你知道骨頭海帶湯要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的骨頭海帶湯要如何做?
好吃的骨頭海帶湯做法1
材料
主料：豬排骨(大排)500克，
輔料：海帶(鮮)300克，
調(diào)料：料酒10克，大蔥10克，姜10克，鹽4克，味精3克，雞精3克，白砂糖4克，香油10克
做法
1.排骨剁成3厘米長的段;
2.海帶切菱形片;
3.排骨入沸水鍋中略焯撈出;
4.鍋內(nèi)加鮮湯、料酒、蔥姜片、雞精，下入排骨，用中火燒開。
5.下入海帶、精鹽、白糖，用小火燉至排骨熟爛;
6.然后加味精、香油，出鍋裝湯碗即成。
好吃的骨頭海帶湯做法2
材料
排骨1500g，白蘿卜300g，干海帶50g，油適量，鹽適量，小蔥適量，姜適量
做法
1、將排骨斬成小塊，沖洗干凈。
2、煮上一鍋開水焯燙排骨。
3、倒掉焯燙排骨的污水，洗凈排骨，換上一鍋清水，將排骨還有蔥段和姜塊投入鍋中。
4、大火煮開，小火燉煮1小時(shí)即可得到一鍋原味排骨濃湯。
5、將干海帶泡開，隨意切成小塊。
6、白蘿卜切片。
7、鍋里倒少量的油，先下蔥炸鍋。
8、再下蘿卜和海帶。
9、炒均加鹽調(diào)味。
10、舀幾勺原味排骨濃湯入鍋。
11、蓋鍋，將蘿卜煮熟就好了。
好吃的骨頭海帶湯做法3
材料
排骨，海帶，蔥花
做法
1.排骨斬件洗干凈，先用開水焯一下，去掉血水，用冷水再沖一下。
2.放燉鍋中加足夠的水，上班前放進(jìn)去。
3.下班后就煮好了湯，再按快燉鍵讓湯再煮起來，海帶提前先泡發(fā)好，放入湯中一起煮。
4.加鹽和雞精調(diào)味，灑上蔥花就好了。
好吃的骨頭海帶湯做法4
材料
排骨2條，干海帶40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，鹽，料酒少許
做法
1.干海帶先用清水洗凈泡軟(最好能浸泡6-12個(gè)小時(shí))，切絲約1CM左右，(或者買外面泡好的海帶結(jié))，冬瓜連皮切成大塊。
2.先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下，撈起。
3.把切好的海帶，排骨，冬瓜，姜片一起放進(jìn)鍋里， 加清水適量，大火燒開15分鐘后，用文火再煲1個(gè)小時(shí)。
4.快起鍋的時(shí)候，放鹽，加少許料酒(約二至三湯匙).這個(gè)湯有很好的消暑清熱作用。
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