吐司面包的好吃做法分享_吐司面包怎么做好吃

　　吐司面包是西式面包的一種，在歐陸式早餐常見(jiàn)，在香港的茶餐廳也有，原料是方包，放在烤面包機(jī)(香港稱作“多士爐”)烤至香口，取出，在方包的一邊批上奶油、牛油、果醬等配料，兩塊方包夾起來(lái)便成?，F(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟大家分享一下吐司面包的好吃做法。

　　吐司面包的好吃做法一

　　吐司面包的材料

　　主料：小麥面粉600克，牛奶100克，輔料：雞蛋150克，

　　調(diào)料：白砂糖60克，鹽3克，酵母8克，豬油50克

　　吐司面包的做法

　　1.將300克高筋面粉放入盆內(nèi)，加入適量糖、牛奶、酵母、水和成面團(tuán)，餳好，備用。

　　2.將雞蛋磕入盆內(nèi)，加入牛奶、豬油、精鹽、剩余面粉，與發(fā)酵好的面團(tuán)揉在一起，揉勻揉透，進(jìn)行二次發(fā)酵。

　　3.將發(fā)酵的面團(tuán)分切成小劑子，搓圓餳約10分鐘，搟成橢圓形，從上往下卷起，即成為吐司坯，排放在面包模具內(nèi)。

　　4.將吐司坯送入烘箱，調(diào)至180度，燜烘至表面棕紅色，即可食用。

　　吐司面包的好吃做法二

　　吐司面包的材料

　　高筋面粉300g、糖50g、奶粉12g、鹽2g、雞蛋1個(gè)、水150ml、酵母4g、無(wú)鹽黃油30g

　　吐司面包的做法

　　1. 全部材料依次放入面包桶;

　　2. 將面包桶放入熱風(fēng)面包機(jī);

　　3. 選取“標(biāo)準(zhǔn)面包”程序，中燒色，重量900g，不撒果料，啟動(dòng)面包機(jī);

　　4. 程序結(jié)束后，立即將面包從面包桶中取出，晾涼后切片。

　　吐司面包的小訣竅

　　1. 如果采用預(yù)約功能，一定要將糖鹽和酵母隔開(kāi)，以免酵母失活;

　　2. 面包做好之后要立即從面包桶中取出，及時(shí)散熱，否則皮會(huì)厚。

　　吐司面包的好吃做法三

　　吐司面包的材料

　　主料：高筋面粉300g、糖45g、奶粉12g、鹽4g、全蛋液30g、牛奶195g、酵母3.5g、無(wú)鹽黃油30g

　　配料：煮熟的紅薯2個(gè)、黃油少許

　　吐司面包的做法

　　1. 全部材料依次放入面包桶;

　　2. 選取“標(biāo)準(zhǔn)面包”程序，深燒色，重量900g，不撒果料，啟動(dòng)面包機(jī);

　　3. 等待的過(guò)程中制作紅薯餡，紅薯去皮，用勺子碾成泥，加入室溫軟化的黃油;

　　4. 攪拌均勻，成為紅薯餡待用;

　　5. 程序剛剛進(jìn)入烘烤時(shí)，取出面團(tuán)，排氣搟成長(zhǎng)方形，中間鋪一層紅薯餡;

　　6. 兩邊對(duì)折，稍稍搟開(kāi)，再鋪一層紅薯餡;

　　7. 攪拌刀取出，面團(tuán)卷起后收口向下重新放回面包桶，最后10分鐘刷一層蛋液;

　　8. 程序結(jié)束后，立即將面包從面包桶中取出，晾涼后切片。

　　吐司面包的好吃做法四

　　吐司面包的料

　　主料：白吐司2片，鮮奶200ml，細(xì)砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精數(shù)滴，巧克力醬適量，奶精適量，碎巧克力適量

　　吐司面包的做法

　　1.將鮮奶、蛋、細(xì)砂糖打勻，再加入香草精拌勻即為蛋汁

　　2.將每片吐司浸泡在蛋汁中，讓吐司充分吸收蛋汁至飽和度五成左右的狀態(tài)

　　3.將奶油放入平底鍋中加熱融化，接著放入吐司煎至兩面皆呈金黃色即可熄火

　　4.將煎好的法式吐司放入盤(pán)中，先淋上巧克力醬，再淋上奶精，最后撒上碎巧克力即可

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