海帶絲的6種美味做法

海帶絲的6種美味做法

　　因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。下面學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下海帶絲的6種美味做法。

　　海帶絲的美味做法1

　　材料

　　海帶絲，辣椒醬，蔥，姜，鹽，雞精

　　做法

　　1.海帶絲洗凈淋干水分備用，蔥切蔥花，姜切末

　　2.炒鍋內(nèi)放油，蔥花姜末熗鍋，放入適量的辣椒醬翻炒

　　3.放入海帶絲翻炒，加入適量水，蓋上鍋蓋燜一會兒

　　4.鍋中水快收干時，加鹽快速翻炒，放雞精調(diào)味即可

　　海帶絲的美味做法2

　　材料

　　主料：干海帶150克，白菜150克，干橘皮50克，白糖，味精，醋，醬油，香油，香菜段各適量。

　　做法

　　1、干海帶放鍋內(nèi)蒸25分鐘左右，撈出，放熱水中浸泡30分鐘，撈出，切成細(xì)絲。

　　2、把白菜洗凈，切成細(xì)絲。

　　3、將干橘皮浸軟洗凈，切成絲末。

　　4、將海帶絲、白菜絲和橘皮末放入大碗內(nèi)，加醬油、醋、白糖、味精和香油，撒上香菜段，拌勻即可。

　　海帶絲的美味做法3

　　材料

　　海帶絲300公克，中姜30公克，辣椒2根，蒜水2大匙，鹽1小匙，糖1/2小匙，香油2大匙

　　做法

　　1.取一鍋水煮至沸騰，放入海帶絲煮軟，撈起沖冷開水，瀝干備用。

　　2.中姜洗凈切絲;紅辣椒去子切絲，備用。

　　3.取一大盆放入作法1的海帶絲及作法2的材料。

　　4.倒入所有調(diào)味料拌勻，放入冰箱冷藏隔天更入味。

　　海帶絲的美味做法4

　　材料

　　海帶絲250克，胡蘿卜1/2根，芹菜葉，小蔥1根，生姜1片，大蒜1瓣，生抽1湯匙，山西老陳醋2湯匙，食鹽1/4茶匙，花椒5粒，食用油

　　做法

　　1.海帶用清水洗凈，瀝干水分

　　2.買來的海帶絲太長，放在案板上用刀切成小段，吃的時候容易夾

　　3.鍋里放水燒開，放入海帶絲，大火焯制1分鐘

　　4.胡蘿卜洗凈刮去外皮，用刀切成細(xì)絲

　　5.切好的胡蘿卜絲放入鍋中，焯煮30秒

　　6.芹菜葉洗凈放入鍋中

　　7.繼續(xù)焯煮30秒

　　8.所有的食材撈出，用涼白開沖涼，瀝干水分

　　9.炒鍋放火上，倒入1湯匙生抽，大火燒開出香味

　　10.瀝干水分的海帶絲放入大碗中，倒入燒開的生抽

　　11.炒鍋里繼續(xù)倒入2湯匙山西老陳醋，大火燒開出香味

　　12.燒開的山西老陳醋倒入碗里的海帶上

　　13.生姜和大蒜去皮切成末，小蔥的蔥白和蔥綠分別切成末

　　14.小蔥的蔥綠部分放在碗里的海帶絲上

　　15.炒鍋洗干凈重新放在火上燒熱，鍋里倒入適量食用油，放入5粒花椒，小火炸至花椒略變黑色出香味

　　16.生姜末、大蒜末和小蔥的蔥白部分放入油鍋中

　　17.小火煸香，放入1/4茶匙食鹽，用鏟子攪拌均勻成椒香油

　　18.炒好的椒香油倒在碗里的海帶上

　　19.用筷子攪拌均勻即可

　　海帶絲的美味做法5

　　材料

　　干海帶100克，大蒜2頭，搗碎，熟辣椒油1湯匙，鹽11/2茶匙，姜11/2茶匙，味精3茶匙，醬油和醋各1茶匙，青蔥1棵

　　做法

　　1.干海帶泡溫水3小時，撈出洗凈;切成絲。大蒜搗碎，姜蔥切成末。

　　2.水燒開，用漏瓢盛海帶下鍋燙5分鐘;撈出瀝干冷卻。

　　3.將海帶倒入拌盆，下鹽，大蒜，姜末蔥末，醬油和醋，味精，辣椒油;拌勻即可。

　　海帶絲的美味做法6

　　材料

　　海帶，少許鹽，1勺白醋，干辣椒，大蒜，生姜，香醋，生抽，糖，油潑辣子

　　做法

　　1、將海帶泡好，用小刷子洗干凈，切絲，用少許鹽抓一下，沖洗干掉表層黏液;

　　2、水燒開加入1勺白醋，將海帶絲放入開水里煮10來分鐘(涼拌不宜煮的過爛)，然后撈出晾涼;

　　3、干辣椒剪小圈，大蒜、生姜切成蓉;

　　4、鍋里放入適量油燒熱，然后倒入調(diào)料，小火炸出香味，關(guān)火離灶加入適量鹽香醋、生抽、糖、油潑辣子充分拌勻，成為調(diào)味汁;

　　5、將瀝干水分的海帶絲放入大容器里，加入調(diào)味汁拌勻即可。