6款可樂(lè)雞翅的可口做法
6款可樂(lè)雞翅的可口做法
烹制雞翅時(shí)，多用雞膀(翅尖斬下，供煮湯用)。宜烤、鹵、燒、醬。如：烤雞翅、紅燒雞翅、可樂(lè)雞翅、醬雞翅。你會(huì)做可樂(lè)雞翅嗎?現(xiàn)在就讓學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你6款可樂(lè)雞翅的可口做法。
可樂(lè)雞翅的可口做法1
材料
雞翅、大蔥、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可樂(lè)、糖、鹽
做法
1、鍋中倒入水大火煮沸后，放入雞翅焯燙2分鐘后撈出。
2、用清水洗凈雞翅表面的浮沫后，瀝干備用。
3、大蔥切段，姜去皮切片。
4、鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時(shí)，放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把雞翅倒入鍋中，翻炒1分鐘后，倒入可樂(lè)和清水。
6、再倒入老抽攪勻后，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。
7、打開(kāi)蓋子，調(diào)入鹽，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。
可樂(lè)雞翅的可口做法2
材料
可樂(lè)1聽(tīng)，蔥，姜，八角，料酒，雞翅12只，鹽少許
做法
1、雞翅放開(kāi)水淖一下，撈出放涼水洗凈。
2、鍋放一勺油，把雞翅煎至兩面微黃，放入料酒、蔥姜、八角，倒入可樂(lè)，超過(guò)雞翅為宜。
3、大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煨，三十分鐘后加少許鹽，收汁，出鍋，裝盤。
可樂(lè)雞翅的可口做法3
材料
主料：雞翅3個(gè)，可樂(lè)1瓶(易拉罐)
調(diào)料：蒜頭3粒，美味香6g，辣椒醬3g，醬油10g，胡椒粉1g，麻油1g
做法
1、將雞翅與調(diào)料混合腌一天或者3個(gè)小時(shí)以上。
2、將腌好的雞翅入油鍋炸到表面呈金黃色，再倒入可樂(lè)。
3、收汁一般需要3-5分鐘就可以(看火候和自己把握哦一般剩三分之一汁就可以收了)
可樂(lè)雞翅的可口做法4
材料
雞翅，姜，蔥，生抽，可樂(lè)
做法
1、將雞翅，姜蔥洗凈，姜切片，蔥折斷。
2、起油鍋，爆香姜蔥，放雞翅煎至表面稍黃，加入兩勺生抽，翻炒一小會(huì)兒。
3、倒入可樂(lè)，燒開(kāi)后改中小火慢燜。
4、待雞翅燜軟后，大火收干湯汁就行了。
可樂(lè)雞翅的可口做法5
材料
雞翅15個(gè)，可樂(lè)1罐，八角3顆，姜片4枚，料酒3匙，食用油3匙，鹽少量
做法
1、雞翅開(kāi)水焯兩分鐘，去除浮沫，后放入涼水中洗凈撈出控干水備用。
2、因雞翅出油較多，炒鍋放少量油即可。七成熱時(shí)倒入雞翅，煎至兩面微黃。
3、放入八角、姜片翻炒幾下讓大料入味。
4、先倒入料酒，翻炒幾下后倒入可樂(lè)。
5、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火慢燉，此時(shí)可加一點(diǎn)鹽(鹽不能放多，不然最后的成品味道不夠鮮)
6、可樂(lè)收汁差不多后，放入雞精轉(zhuǎn)大火快速收汁，然后就可以裝盤啦!
可樂(lè)雞翅的可口做法6
材料
雞中翅(300克)、可樂(lè)(500毫升)
植物油(適量)、醬油(適量)、姜片(適量)、蔥段(適量)、芝麻(適量)
做法
1. 雞翅洗凈，正反面分別斜刀切幾下，更好入味和去血水。
2. 鍋中加水，放入蔥和姜，倒入雞翅，開(kāi)火煮至雞翅無(wú)血水，撈出瀝水。
3. 煎鍋加熱，倒入植物油。
4. 油熱后倒入雞翅，煎至兩面變黃。
5.倒入醬油和可樂(lè)，以沒(méi)過(guò)雞翅為宜。
6. 大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢收汁。關(guān)火，裝盤，撒上芝麻(裝飾)。
小訣竅
1. 收汁時(shí)注意別糊了喲。
2. 醬油少放一些哦，我放了1茶匙。
3. 不放鹽味道也夠的哦。
4. 蔥、姜可以去腥，不用加料酒哦。
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