6款可樂雞翅的美味做法

6款可樂雞翅的美味做法

　　新鮮雞翅的外皮色澤白亮或呈米色，并且富有光澤，物殘留毛及毛根，肉質(zhì)富有彈性，并有一種特殊的雞肉鮮味。你喜歡吃可樂雞翅嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編跟你分享6款可樂雞翅的美味做法。

　　可樂雞翅的美味做法一

　　材料

　　原料：雞翅

　　配料：可樂、料酒、生抽、蔥、姜

　　做法

　　1、將雞翅洗凈，兩面都用刀劃開兩道，以便更加的入味。

　　2、將雞翅跟冷水一起下鍋。大火煮開后再續(xù)煮2-3分鐘關(guān)火，倒掉帶著油、血沫的水，然后用溫水洗干凈雞翅待用。

　　3、將焯過水的雞翅重新放入洗干凈的鍋中。

　　4、倒入整瓶的可樂，以沒過雞翅為準(zhǔn)。

　　5、加入蔥、姜、料酒、生抽，加蓋大火煮開后，中火續(xù)煮。

　　6、煮至湯汁收濃、粘稠即可。

　　可樂雞翅的美味做法二

　　材料

　　雞翅15個(gè)，可樂1罐，八角3顆，姜片4枚，料酒3匙，食用油3匙，鹽少量

　　做法

　　1、雞翅開水焯兩分鐘，去除浮沫，后放入涼水中洗凈撈出控干水備用。

　　2、因雞翅出油較多，炒鍋放少量油即可。七成熱時(shí)倒入雞翅，煎至兩面微黃。

　　3、放入八角、姜片翻炒幾下讓大料入味。

　　4、先倒入料酒，翻炒幾下后倒入可樂。

　　5、大火燒開后轉(zhuǎn)中小火慢燉，此時(shí)可加一點(diǎn)鹽(鹽不能放多，不然最后的成品味道不夠鮮)

　　6、可樂收汁差不多后，放入雞精轉(zhuǎn)大火快速收汁，然后就可以裝盤啦!

　　小訣竅

　　貌似放涼一點(diǎn)后的可樂雞翅味道更正!

　　可樂雞翅的美味做法三

　　材料

　　主料：雞翅3個(gè)，可樂1瓶(易拉罐)

　　調(diào)料：蒜頭3粒，美味香6g，辣椒醬3g，醬油10g，胡椒粉1g，麻油1g

　　做法

　　1、將雞翅與調(diào)料混合腌一天或者3個(gè)小時(shí)以上。

　　2、將腌好的雞翅入油鍋炸到表面呈金黃色，再倒入可樂。

　　3、收汁一般需要3-5分鐘就可以(看火候和自己把握哦一般剩三分之一汁就可以收了)

　　可樂雞翅的美味做法四

　　材料

　　雞翅，姜，蔥，生抽，可樂

　　做法

　　1、將雞翅，姜蔥洗凈，姜切片，蔥折斷。

　　2、起油鍋，爆香姜蔥，放雞翅煎至表面稍黃，加入兩勺生抽，翻炒一小會兒。

　　3、倒入可樂，燒開后改中小火慢燜。

　　4、待雞翅燜軟后，大火收干湯汁就行了。

　　可樂雞翅的美味做法五

　　材料

　　1.雞翅 2.可樂 3.檸檬1個(gè) 4.蔥 5.姜 6.老抽 7.雞精 8.鹽

　　做法

　　1、在雞翅的腹部上劃兩刀，在放入燒開的水中燙，煮30秒內(nèi)取出雞翅。

　　2、把雞翅放在干凈的冷水中洗。

　　3、開鍋，加可樂(不加油)4大勺，加入八角一至兩粒，生姜，蒜，大蔥，熬片刻。

　　4、下雞翅(刻刀的那面朝上)，加兩小勺老抽，把雞翅翻過來(等8分鐘)下一些雞精、鹽

　　5、加糖，淋上檸檬汁(一個(gè)檸檬擠出來的汁)，把雞翅取出。

　　6、把其他蔥、姜什么的撈出來，只剩下汁。

　　7、在湯底里加一點(diǎn)水淀粉，加一點(diǎn)食用油。

　　8、把汁淋在雞翅上，切一些蔥絲放在雞翅上點(diǎn)綴即可食用。

　　可樂雞翅的美味做法六

　　材料

　　雞翅，可樂，蔥，姜，干辣椒，香葉

　　做法

　　1、雞翅焯水后用熱水洗凈。

　　2、用少許鹽腌制半小時(shí)左右。

　　3、油鍋煸炒雞翅，雞皮表面泛出淡淡的金黃色時(shí)，加入蔥姜香葉等輔料，繼續(xù)煸炒。

　　4、倒入可樂，用量大約剛好使雞翅浸沒，同時(shí)加入少許料酒。

　　5、蓋鍋蓋燜煮，鍋中少量汁水時(shí)加入醬油和食鹽調(diào)味，收汁出鍋。盛盤，加香蔥末。