雞翅包飯有哪些好吃的做法

　　雞翅包飯是云南省大理當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)民間食品，因工藝考究選料上乘，是當(dāng)?shù)乩习傩赵诓颓帮埡笫走x的休閑小食品。好吃的雞翅包飯做法有哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心準(zhǔn)備雞翅包飯的做法推薦，希望能幫到你。

　　雞翅包飯的好吃做法一

　　雞翅包飯的材料

　　主料

　　雞翅中5個

　　米飯1碗

　　輔料

　　洋蔥半個

　　雞蛋1個

　　調(diào)料

　　食鹽1/2茶匙

　　醬油2湯匙

　　蔥1段

　　蒜2瓣

　　料酒2湯匙

　　白胡椒粉1/2茶匙

　　蜂蜜2湯匙

　　植物油2湯匙

　　雞翅包飯的做法

　　1.準(zhǔn)備一些雞翅中，如果可以買到雞全翅，可以用雞全翅來做，切去翅根部分，保留翅中和翅尖，今天用翅中來做，需要給雞翅中去骨。用刀沿著雞翅骨頭的地方畫圈，再用刀鋒把肉往下刮，用廚房剪刀操作會更方便

　　2.將所有雞翅中的骨頭都剔除掉，先放在一邊備用

　　3.現(xiàn)在做炒飯，一小碗米飯，一些洋蔥丁，一些蒜末，一些蔥花，一顆雞蛋

　　4.鍋中倒一點(diǎn)植物油，先下入蒜末炒香，再打入一顆雞蛋，炒散，使蛋液包裹住蒜末，再下洋蔥丁炒香，然后倒入米飯，加鹽、海鮮醬油、白胡椒粉，把所有材料炒勻，最后撒入蔥花，炒勻后關(guān)火

　　5.把剛才去骨的雞翅中拿過來，在每個翅中里填充進(jìn)炒飯，不宜填的過滿，以免一會加熱的時候飯會跑出來。再調(diào)一碗醬汁，需要2湯匙海鮮醬油、2湯匙料酒、2湯匙蜂蜜、2湯匙清水、少許的白胡椒粉

　　6.把填滿炒飯的翅中依次下入鍋中，煎到表皮焦黃

　　7.這時倒入醬汁，小火慢慢燉煮，直到醬汁收干

　　雞翅包飯的好吃做法二

　　雞翅包飯的材料

　　雞翅中、胡蘿卜、洋蔥、土豆、青椒

　　油、蔥姜、瓶裝油咖喱、咖喱塊2塊、黑胡椒粉適量、料酒少許、鹽。

　　雞翅包飯的做法

　　1、雞翅洗凈瀝干，在雞翅上滑兩三刀，加黑胡椒粉、少許鹽和料酒腌制20分鐘。

　　2、蔬菜洗凈切塊備用。

　　3、炒鍋熱油，將雞翅煎至兩面金黃后盛出待用。

　　4、鍋中留底油，放入土豆和胡蘿卜塊煸炒一會。

　　5、再加入洋蔥塊翻炒、

　　6、放入雞翅，倒入足量開水，大火燒開后放入咖喱塊和一匙油咖喱。

　　7、轉(zhuǎn)中火燉至湯汁粘稠時，加入青椒和鹽，收稠湯汁即可。

　　雞翅包飯的好吃做法三

　　雞翅包飯的材料

　　雞中翅4支，辣椒醬1茶匙，醬油1茶匙，糖1/2茶匙，紅椒粉1/4茶匙，花椒粉1/6茶匙

　　雞翅包飯的做法

　　1.取一大碗，放入所有調(diào)味料混合拌勻，再放入雞翅腌漬約30分鐘。

　　2.烤箱預(yù)熱至250℃?zhèn)溆谩?/p>

　　3.作法1腌漬好的雞翅平鋪于烤盤上，放入烤箱以250℃烤約5分鐘即可。

　　4.取一碗適量的白飯，將作法3烤好的雞翅放在白飯上，配上自己喜歡的小菜與配湯，就可以開始享用了。

　　雞翅包飯的好吃做法四

　　雞翅包飯的材料

　　雞翅六只，青椒一個，紅椒一個，輔料：蔥段，姜片各適量，八角一個，老醋1/2茶匙，料酒1茶匙，老抽2茶匙，冰糖8塊，鹽1/4茶匙，生抽1/2茶匙

　　雞翅包飯的做法

　　1. 雞翅洗凈， 放入冷水中浸泡30分鐘， 取出， 用廚房紙充分擦干水分. 青紅椒切塊.

　　2. 鍋中燒熱油， 雞皮朝下放入， 煎至兩面稍上色， 讓出鍋底中心處，加入蔥姜和八角， 炒香.

　　3. 依次加入老醋和料酒， 炒勻， 再倒入老抽， 冰糖和沒過的開水.

　　4. 大火燒開后， 撇掉浮沫， 轉(zhuǎn)小火， 蓋上鍋蓋， 燉10分鐘左右， 調(diào)入鹽和生抽再燉5分鐘左右入味.

　　5. 待湯汁收濃， 盛出雞翅， 倒入青紅椒塊， 再煮兩分鐘.

　　6. 煮好的米飯稍放涼， 用四個由小至大的飯團(tuán)做出層層疊疊的圣誕樹體， 用焯熟的西蘭花碎和胡蘿卜碎點(diǎn)綴， 用切細(xì)的黃瓜條做樹干.