焗飯?jiān)趺醋龊贸?/h1>
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焗飯?jiān)趺醋龊贸?/p>
焗飯是指用專用的焗爐烤制而成的米飯，飯里有菜。這是西餐的做法。你想了解如何做出好吃的焗飯菜肴嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編給你推薦5款好吃的焗飯做法。
好吃的焗飯推薦1:芝士焗飯
焗飯的制作材料
米飯，安佳馬蘇里拉芝士，雞蛋，黃瓜，黑胡椒粉，蒜頭，雞精，鹽，芝士粉，淡奶油，黃油適量
焗飯的做法步驟
1.黃油在熱鍋中燒融化，放入拍碎的蒜頭炒香
2.放入打撒的雞蛋炒
3.放入黃瓜翻炒，再加入搗散的米飯翻炒
4.放入黑胡椒粉，雞精，鹽調(diào)味
5.倒入適量淡奶油繼續(xù)翻炒
6.飯出鍋前撒上芝士粉
7.米飯盛入烤碗，烤箱預(yù)熱200度，烤約25分鐘，馬蘇里拉融化稍微上色即可
好吃的焗飯推薦2：椰奶海鮮菠蘿焗飯
焗飯的制作材料
準(zhǔn)備材料(二人份)：新鮮菠蘿2個(gè)，鮮蝦，新鮮魷魚，雞蛋2枚，蘑菇，冷飯，椰奶3大勺，青豆，玉米，胡蘿卜
焗飯的做法步驟
1、先將魷魚一半切丁，一半切花;蝦洗凈去泥腸以后剝出蝦仁，用少許酒稍稍腌制一下，預(yù)留2個(gè)整只的蝦。
2、冷飯加一個(gè)雞蛋黃，抓勻待用;剩下的雞蛋打散以后滑熟盛出待用。
3、鍋中加3勺油，燒熱以后炸蝦殼，待蝦殼變脆以后撈起，可以看到油變成了紅色的蝦油，也有濃濃的蝦味。注：炸的脆脆的蝦殼可以當(dāng)零食哦!
4、接著將蝦仁以及魷魚卷炒至斷生，盛出待用。
5、原鍋爆炒胡蘿卜丁，斷生以后加入玉米以及青豆。
6、再加入蘑菇，炒至蘑菇香味飄出以后加入魷魚丁。
7、少許翻炒幾下再加入冷飯，翻炒均勻以后加入2小勺生抽調(diào)味。
8、接著加入椰奶，菠蘿塊以及事先炒過的蝦仁跟魷魚卷。
9、菠蘿挖空，將海鮮飯盛入菠蘿中，蓋上蓋子，烤箱220度烤10分鐘左右至菠蘿香味飄出，開蓋即可享用!注：最后連同菠蘿一起加熱的目的是使菠蘿香味逼入海鮮飯。
好吃的焗飯推薦3：菠蘿什錦焗飯
焗飯的制作材料
菠蘿一只：切兩半將果肉挖出，(老公說橫切果肉更好挖出，但建議不要橫切，否則易讓菠蘿船變形)，米飯：一小碗半，玉米粒：小半碗，半熟毛豆仁：小半碗，(沒有毛豆可用豌豆代替，提前加水在微波爐內(nèi)2分鐘，這樣會(huì)軟一些)，青紅椒：各半只，鮭魚(三文魚)：適量，雞肉：適量(可以用小香腸之類的代替)，整蝦：4只，MOZZARELACHEESE：適量，調(diào)味料：鹽，胡椒，醬油，咖喱粉，淡奶油
焗飯的做法步驟
1-將雞肉、鮭魚、青紅椒切丁備用，準(zhǔn)備好米飯
2-鮭魚及整蝦用鹽、胡椒、醬油調(diào)味
3-炒鍋內(nèi)放適量油，雞肉下鍋?zhàn)兩笫⒊?/p>
4-炒鍋內(nèi)少油，下青紅椒翻炒幾下，放入毛豆翻炒
5-青紅椒爆出香味，放入米飯炒勻，然后放入玉米粒翻炒
6-加入雞肉、調(diào)味料咖喱、淡奶油炒勻
7-將炒好的飯放入菠蘿盅里，上面擺放調(diào)好味的鮭魚，兩只蝦對(duì)頭擺成圓形
8-將MOZZARELACHEESE撒在頂部
9-入烤箱，500'F(260℃)烤5分鐘，就可以了
好吃的焗飯推薦:4：培根蔬菜焗飯
焗飯的制作材料
配料：，胡蘿卜，土豆，干香菇，培根，甜玉米粒，青豆，蔥，調(diào)料：，鹽，生抽，黑胡椒粉，雞精，馬蘇里拉150克，布丁餡：適量
焗飯的做法步驟
1.培根用少量油煎一下然后切段，胡蘿卜、土豆切絲，香菇泡軟切絲，青豆甜玉米?；鶄溆?
2.鍋內(nèi)倒油，蔥切絲爆香鍋底，先放入胡蘿卜煸炒;
3.待變軟后，依次放入土豆絲，香菇絲，青豆和甜玉米粒翻炒，放入生抽;
4.翻炒幾下后放入培根，繼續(xù)翻炒;
5.再放入米飯，加入黑胡椒粉，鹽翻炒均勻，最后放入雞精煸炒幾下關(guān)火;
6.把炒好的飯菜放入焗飯盤中，用裱花袋擠入布丁餡;
7.最后表面灑上馬蘇里拉。
好吃的焗飯推薦5：芝士海鮮焗飯
焗飯的制作材料
奶酪100克 牛奶100毫升 麥面粉30克 蛤蜊7個(gè) 魷魚10片 食鹽適量 胡椒粉1/4小勺 黃油25克 白酒適量 青椒1個(gè) 洋蔥50克 西蘭花100克 橄欖油2小勺
焗飯的做法步驟
1海鮮類材料清洗干凈、蝦和蝦仁去掉沙線，用1小勺鹽和幾滴白酒腌制10分鐘
2鍋中水燒開，將海鮮下鍋焯30秒，然后迅速撈出，瀝干水分
3黃油放鍋中融化，加入面粉小火慢慢翻炒，加入100毫升牛奶不斷攪拌，最后加入1/4小勺鹽和胡椒粉拌勻即成奶油醬，關(guān)火鏟出
4洋蔥切絲、青椒切段、鍋中水燒開，放入半小勺鹽，將西蘭花下鍋焯熟，然后撈出
5鍋中加入2小勺橄欖油，將切絲的洋蔥下鍋小火炒香，將海鮮下鍋，倒入奶油醬，加入西蘭花翻炒均勻
6將炒好的海鮮蔬菜均勻地鋪在米飯上，米飯上均勻鋪一層奶酪，然后放入烤箱，180度20分鐘
焗飯的相關(guān)做法：