蒜黃如何炒菜

蒜黃如何炒菜

　　蒜黃能祛脂降壓，消食，解氣消脹，提高免疫力，療頭痛頭暈，抑癌抗瘤，抗衰抗輻射。那么蒜黃如何炒菜呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的有關(guān)蒜黃如何炒菜資料，希望對你有幫助。

　　蒜黃炒菜方法一：蒜黃炒蛋

　　葉蠟鵝黃點綴嫩白之色，輔以雞蛋鮮香，一筷入口，鮮嫩有汁，雖是春季美肴，秋日食之，卻也是開胃佳肴～

　　用料

　　蒜黃 200g

　　雞蛋 2個

　　食用油 適量

　　鹽 適量

　　蒜黃炒蛋的做法

　　蒜黃洗凈切段備用

　　雞蛋打散，鍋內(nèi)加入適量底油，滑炒至8成熟盛出備用

　　鍋內(nèi)加少許底油，倒入蒜黃，稍加翻炒，加適量鹽，翻炒片刻，加入雞蛋，炒勻出鍋～

　　小貼士

　　蒜黃一定要急火快炒，以保持營養(yǎng)和水嫩口感，也因此一定要買新鮮的!

　　蒜黃炒菜方法二：蒜黃肉絲

　　方便自己看的說

　　用料

　　蒜黃 一把

　　肉絲 半盒

　　料酒

　　鹽

　　糖

　　水淀粉

　　蒜黃肉絲的做法

　　肉絲入料酒、鹽、糖、水淀粉拌勻，放至約5分鐘

　　鍋入油燒熱，入拌好的肉，中大火煸炒，肉變白出味轉(zhuǎn)中火入切好的蒜黃，入鹽，翻炒約3-4分鐘出鍋。

　　蒜黃炒菜方法三：什錦蒜黃

　　用料

　　蒜黃 700g

　　豬肉 100g

　　雞蛋 3只

　　木耳 100g

　　老抽 少許

　　生抽 少許

　　耗油 2滴

　　鹽 適量

　　雞精 適量

　　什錦蒜黃的做法

　　蒜黃切段

　　豬肉切片或切絲放入炒鍋和蔥花、姜末一起爆炒。

　　加入老抽、生抽、木耳翻炒均勻。

　　加入蒜黃中火翻炒。

　　放入炒好的雞蛋塊，大火爆炒。加鹽、雞精，出鍋。

　　蒜黃炒菜方法四：蒜黃土豆絲

　　自己隨便做的，不過，還挺好吃╮(╯▽╰)╭

　　用料

　　土豆 1個

　　胡蘿卜 兩個(小的)

　　蒜黃 一小把

　　蔥 適量

　　鹽 適量

　　油 適量

　　蒜黃土豆絲的做法

　　胡蘿卜洗凈切絲備用

　　蒜黃擇好洗凈切段備用

　　土豆去皮洗凈切絲(我這是純手工切的，切的不太好看😜)用開水燙一分鐘，也可以在鍋里焯一遍水備用

　　蔥切絲備用

　　熱鍋放油，待油溫上來之后放蔥絲熗鍋，然后放胡蘿卜煸炒，炒三五分鐘，中間稍微放一點點水，炒好后放入蒜黃翻炒，然后在放入燙好的土豆絲繼續(xù)翻炒三五分鐘，然后放入適量鹽翻炒就可出鍋