芝士好吃的做法
因?yàn)橹ナ渴且环N濃縮的食品,所以其所蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。你知道芝士好吃的做法有哪些嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編向大家介紹一下芝士好吃的做法。
芝士好吃的做法一:芝士焗薯泥
材料
土豆適量,青豆適量,玉米適量,火腿1根,黃油適量,黑胡椒適量
做法
1.青豆,玉米焯水至斷生,黃油隔水讓其融化,芝士切絲備用。
2.土豆去皮切塊,上蒸鍋蒸熟。
3.把蒸熟的土豆放大碗里輾成土豆泥。
4.往土豆泥里加入黃油,鹽,黑椒粉,玉米,青豆,少量牛奶,充分拌勻后裝入烤碗。
5.表面撒一層瑪蘇里拉芝士,再撒一層火腿丁。
6.烤箱預(yù)熱200度,放中層烤網(wǎng)上,烤15分鐘即可。
小訣竅
1.青豆比玉米要難熟很多倍哈,一定要先下鍋,待青豆快好時(shí)放玉米。
2.加牛奶的時(shí)候注意量,加一點(diǎn)點(diǎn)就行,不要把土豆泥調(diào)稀了。
芝士好吃的做法二:芝士蛋糕
材料
全麥粉餅干100克,無(wú)鹽黃油45克,粉狀明膠10克,奶油奶酪200克,精制砂糖80克,蛋黃1個(gè),酸奶100克,檸檬汁2大匙,鮮奶油200毫升,直徑18厘米圓模型一個(gè)
做法
1、使奶酪在室溫下變軟。
2、在耐熱容器中放入6大匙水,篩入明膠浸泡。
3、在耐熱容器中放入黃油,用微波爐加熱30秒,使其熔化。
4、在塑料袋中放入餅干用搟面杖碾碎,移到容器中。
5、加入熔化的黃油,用小鏟子攪拌均勻。
6、填滿模型底部,放入冰箱冷凍。
7、在浸好明膠的容器上蓋上保鮮膜,微波加熱30秒。
8、在容器中放入奶酪,用打泡器攪拌至白色膏狀,加入砂糖,充分?jǐn)嚢琛?/p>
9、按順序依次加入蛋黃、酸奶、檸檬汁,攪拌均勻。
10、將鮮奶油放入一個(gè)容器,用打泡器打到6分程度(用打泡器舀時(shí)奶油粘乎乎的往下掉的程度)。
11、將其一點(diǎn)一點(diǎn)地加入奶油乳酪中,用小鏟子緩緩混合。
12、加入熔好的明膠用小鏟攪拌至粘稠狀態(tài)。
13、從冰箱中取出模型,倒入原料,在放入冰箱冷凍一個(gè)小時(shí)以上至成型。
芝士好吃的做法三:芝士焗飯
材料
米飯,安佳馬蘇里拉芝士,雞蛋,黃瓜,黑胡椒粉,蒜頭,雞精,鹽,芝士粉,淡奶油,黃油適量
做法
1.黃油在熱鍋中燒融化,放入拍碎的蒜頭炒香
2.放入打撒的雞蛋炒
3.放入黃瓜翻炒,再加入搗散的米飯翻炒
4.放入黑胡椒粉,雞精,鹽調(diào)味
5.倒入適量淡奶油繼續(xù)翻炒
6.飯出鍋前撒上芝士粉
7.米飯盛入烤碗,烤箱預(yù)熱200度,烤約25分鐘,馬蘇里拉融化稍微上色即可