韭菜花的家常做法
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韭菜花的家常做法
韭菜生長到了一定的時候就會長出韭菜花，也叫做韭苔，這也是一種常見的食材。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享韭菜花的做法，希望你喜歡。
韭菜花的家常做法一：魷魚韭菜花
食材準(zhǔn)備
魷魚適量，韭菜花少許，小米辣適量，料酒適量，鹽少許。
方法步驟
1、將魷魚洗凈切圈，韭菜花切段待用，小米辣切段;
2、魷魚洗凈后入沸水焯燙后瀝干待用;
3、鍋中少許油放入小米辣略炒，然后倒入魷魚爆炒;
4、接著放入韭菜花，炒勻后加入料酒和鹽調(diào)味，韭花斷生即可。
韭菜花的家常做法二：韭菜花醬
食材準(zhǔn)備
野生韭菜花500克，鹽50克。
方法步驟
1、將韭菜花擇洗干凈，然后放入盆中，加入足量清水;
2、然后放入一勺鹽浸泡10分鐘，清洗干凈;
3、洗凈的韭菜花切成小段，入料理機(jī)打成醬后倒入干凈的盆中;
4、然后攪拌均勻，粘稠后翻入密封的瓶子中，冷藏3天左右即可食用。
小貼士
清洗時的用的鹽是單獨(dú)的不算在50克中。
韭菜花的家常做法三：香干韭菜花
食材準(zhǔn)備
五香豆腐干適量，韭菜花少許，鹽，生抽，糖少許，姜蒜適量。
方法步驟
1、將香干洗凈，瀝干后切條，韭菜洗掉切段;
2、炒鍋中少許放入姜蒜末爆香后放入韭花段炒香;
3、然后倒入香干條翻炒，炒熟后加入適量鹽糖和生抽調(diào)味即可。
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