花生醬做菜菜譜
花生醬：花生油提取前的產(chǎn)物。花生醬的色澤為黃褐色，質(zhì)地細(xì)膩，味美，具有花生固有的濃郁香氣，不發(fā)霉，不生蟲。一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調(diào)味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享花生醬做菜菜譜。
花生醬做菜菜譜：魩仔魚花生醬炒飯
材料
魩仔魚半盒洋蔥1/4個(gè)黑木耳3朵冷飯2碗花生醬2大匙醬油1.5大匙白胡椒粉適量鹽少許蔥花適量
做法
將魩仔魚洗凈瀝乾，洋蔥及黑木耳切成丁?；ㄉu我是用著名的新竹花生醬品牌，在大賣場(chǎng)可買到。
起油鍋，先下洋蔥炒香，然后是魩仔魚跟黑木耳。接著加兩大匙花生醬拌炒均勻后，加入飯(我是用什谷米飯)繼續(xù)炒，最后淋上1.5大匙的醬油、少許鹽(也可省略)跟適量的白胡椒粉調(diào)味。
起鍋前撒上蔥花就完成啦～
個(gè)人覺得魩仔魚跟花生醬還挺對(duì)味的唷，而且材料又方便取得。
花生醬做菜菜譜：花生醬巧克力杯子蛋糕
材料
巧克力磚200g無(wú)鹽奶油100g蛋4個(gè)細(xì)白砂糖40g低筋面粉80g即溶奶粉50g花生醬適量奧利奧餅干一盒
做法
蛋糕模涂上奶油后預(yù)熱!
將巧克力與奶油用低微波加熱20秒, 微融之后開始攪拌至均勻與表面光滑即可!這樣可以做出巧克力醬...
將白糖與奶粉過篩, 備用!
開始將糖分次加入蛋液中, 等蛋打發(fā)之后, 將面粉加入輕輕攪拌即可..
當(dāng)?shù)案饷婧瓿珊? 再將剛剛做好了的巧克力醬倒入到蛋糕面糊之中...輕輕攪拌混合即可!
將兩片奧利奧餅干中間涂上花生醬, 將兩片接合起來!
在最上面再加上一層花生醬, 之后將餅干放入烤蛋糕模中, 倒入剛剛做好的巧克力蛋液...大約 8 分滿即可!
接下來180度下去烤...約10分鐘就可以拿出來了(因?yàn)槊婧龥]有很多...)! 底部因?yàn)闆]有沾到蛋糕面糊, 所以會(huì)是餅干! 所以給別人吃之前要放上襯紙會(huì)較美觀一點(diǎn)唷!
花生醬做菜菜譜：簡(jiǎn)易花生醬麻團(tuán)
材料
糯米粉200g糖60g梳打粉/蘇打粉4g泡打粉2g水100ml100ml芝麻適量花生醬適量
做法
預(yù)備材料。
先將糯米粉、蘇，打粉、泡打粉和糖混合。
慢慢加入水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)，有些糯米粉含水量會(huì)比較多，可能要加多點(diǎn)水。
取適量粉團(tuán)，約20g。然后把面團(tuán)表面揉成光滑濕潤(rùn)的球狀。
雙手壓平，加入適量花生醬在中央，然后再揉成球狀。
把已包好花生醬的團(tuán)表面均勻地黏上芝麻。
大火熱油鍋，放進(jìn)麻團(tuán)，然后調(diào)中小火炸至膨大滾圓表面呈金黃色即可。其間用筷子將麻團(tuán)不停翻動(dòng)，使其厚薄一致，圓圓勻稱。
麻團(tuán)待涼后就會(huì)圓渾，吃起來外表脆卜卜的，滿口芝麻花生香味，內(nèi)里則軟綿綿QQ彈的。
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