涼拌黃瓜的做法圖解如何做才好吃
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涼拌黃瓜的做法圖解如何做才好吃
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。好吃的涼拌黃瓜應該要怎么做呢?下面，學習啦小編來為你介紹涼拌黃瓜的做法。
涼拌黃瓜的主料輔料
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涼拌黃瓜的做法圖解
1.黃瓜洗干凈，用刀輕輕地拍一下，剖開切菱形然后放鹽腌制10分鐘
2.蒜搗碎待用
3.蒜末里加麻油，醋，加點雞精拌勻一下
4.然后把調(diào)好的調(diào)料倒進盤里的黃瓜
5.拌好均勻就可以吃了
黃瓜的相克搭配
黃瓜+香菜：破壞維生素C
黃瓜+菠菜：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
黃瓜+油菜：降級維生素C的吸收
黃瓜+小白菜：破壞維生素C
黃瓜+芹菜：芹菜中的維生素C將會被分解破壞，降低營養(yǎng)價值
黃瓜+山藥：黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
黃瓜+卷心菜：影響維生素C的吸收
黃瓜+金櫻子：身體不適
黃瓜+柑橘：柑橘中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
黃瓜+干辣椒：破壞維生素C的吸收
黃瓜+櫻桃番茄：破壞維生素C的吸收
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