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涼拌黃瓜的做法圖解如何做才好吃

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涼拌黃瓜的做法圖解如何做才好吃

  黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,達到抗腫瘤目的。好吃的涼拌黃瓜應該要怎么做呢?下面,學習啦小編來為你介紹涼拌黃瓜的做法。

  涼拌黃瓜的主料輔料

  • 主料
  • 黃瓜

    500g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 麻油

    適量
  • 適量
  • 雞精

    適量

  涼拌黃瓜的做法圖解

  1.黃瓜洗干凈,用刀輕輕地拍一下,剖開切菱形然后放鹽腌制10分鐘

  2.蒜搗碎待用

  3.蒜末里加麻油,醋,加點雞精拌勻一下

  4.然后把調(diào)好的調(diào)料倒進盤里的黃瓜

  5.拌好均勻就可以吃了

  黃瓜的相克搭配

  黃瓜+香菜:破壞維生素C

  黃瓜+菠菜:菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞

  黃瓜+油菜:降級維生素C的吸收

  黃瓜+小白菜:破壞維生素C

  黃瓜+芹菜:芹菜中的維生素C將會被分解破壞,降低營養(yǎng)價值

  黃瓜+山藥:黃瓜中含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞。

  黃瓜+卷心菜:影響維生素C的吸收

  黃瓜+金櫻子:身體不適

  黃瓜+柑橘:柑橘中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞

  黃瓜+干辣椒:破壞維生素C的吸收

  黃瓜+櫻桃番茄:破壞維生素C的吸收


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