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西紅柿蔥花炒蛋家常做法怎么做才好吃

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  西紅柿具有抑制脂質(zhì)過氧化的作用,能防止自由基的破壞,抑制視網(wǎng)膜黃斑變性,維護視力。好吃的西紅柿蔥花炒蛋應該要怎么做呢?接下來,學習啦小編跟你分享西紅柿蔥花炒蛋的做法。

  西紅柿蔥花炒蛋的食材準備

  • 主料
  • 西紅柿

    300g
  • 雞蛋

    3個
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 香蔥

    適量
  • 番茄沙司

    適量

  西紅柿蔥花炒蛋的具體做法步驟

  1.準備原料:西紅柿、香蔥、雞蛋

  2.西紅柿用沸水燙了,剝?nèi)ネ馄?/p>

  3.切成小塊

  4.香蔥切碎、雞蛋打散,加入適量食鹽,攪勻

  5.熱油鍋,放入西紅柿煸炒

  6.加少許鹽

  7.盛出

  8.洗凈鍋,放油燒熱,倒入蛋液

  9.用鍋鏟攪散、炒熟

  10.放入炒好的西紅柿,加1勺番茄沙司

  11.翻炒均勻后起鍋

  西紅柿的食療價值

  1、降脂降壓,利尿排鈉。

  西紅柿所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸,可降低血膽固醇,預防動脈粥樣硬化及冠心病另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì),能促進血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者,吃西紅柿有助于改善癥狀。

  2、抗血凝聚,防腦血栓。

  國外研究發(fā)現(xiàn),從西紅柿籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質(zhì),具有抗血小板凝聚的功效,可以防止腦血栓的發(fā)生。患冠心病及中風的病人每天適量飲用西紅柿汁有益于病的康復。

  3、防癌抗癌,延緩衰老。

  近年來,研究證實西紅柿中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用,可清除體內(nèi)的自由基,預防心血管疾病的發(fā)生,有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生,阻止前列腺癌變的進程。西紅柿還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除體內(nèi)有毒物質(zhì),恢復機體器官正常功能,延緩衰老,故西紅柿擁有“長壽果”之美譽。

  4、防白內(nèi)障,黃斑變性。

  所含維生素A、C,可預防白內(nèi)障,還對夜盲癥有一定防治效果;番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過氧化的作用,能防止自由基的破壞,抑制視網(wǎng)膜黃斑變性,維護視力。

  5、美容護膚,治皮膚病。

  西紅柿含胡蘿卜素和維生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效,治真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚.另一項研究顯示,西紅柿汁還對消除狐臭有一定作用。

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