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葡萄干沙琪瑪怎么制作

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  葡萄干能有效降低血中膽固醇,同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。平時生活中你會做葡萄干沙琪瑪嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹制作葡萄干沙琪瑪?shù)淖龇ā?/p>

  葡萄干沙琪瑪?shù)牟牧蠝?zhǔn)備

  • 主料
  • 高筋面粉

    200g
  • 雞蛋

    2個
  • 麥芽糖

    100g
  • 白糖

    150g
  • 輔料
  • 芝麻

    適量
  • 葡萄干

    適量
  • 適量
  • 35ml
  • 泡打粉

    5g

  葡萄干沙琪瑪?shù)闹谱鬟^程

  1.把泡打粉和面粉混合,加入雞蛋揉成面團(tuán)

  2.揉好的面團(tuán)靜置20分鐘

  3.案板上撒少許面粉防粘,把面團(tuán)搟簿,切成細(xì)條

  4.切好的面條抖掉多余的面粉

  5.鍋里放適量的油,八成熱放入面條炸熟

  6.炸好所有面條,撈出控油

  7.另起鍋放入白糖,麥芽糖和水小火煮到115度左右,

  8.放入面條,芝麻和葡萄干翻拌均勻

  9.倒入不粘烤盤壓實,冷卻后切塊既可享用。

  葡萄干的食療功效

  1、補血氣

  葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富,是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品,可補血氣、暖腎,治療貧血,血小板減少。

  2、防止冠心病

  葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖,對心肌有營養(yǎng)作用,有助于冠心病患者的康復(fù)。

  3、緩解神經(jīng)衰弱

  葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸,常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用,還是婦女病的食療佳品。

  4、降低膽固醇

  如果每天攝食相當(dāng)于400卡熱量的葡萄干,能有效降低血中膽固醇,同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。

  5、護(hù)腸

  葡萄干能改善直腸的健康,因為葡萄干含有纖維和酒石酸,能讓排泄物快速通過直腸,減少污物在腸中停留的時間。

  6、防腫瘤

  葡萄干中含有一種稱為白藜蘆醇的成分,它能有效地防止細(xì)胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長,而且能阻止白血病細(xì)胞的分裂。

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