南瓜粥的做法圖解
南瓜能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強肝、腎細(xì)胞的再生能力。你了解南瓜粥要怎么做才好吃嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享南瓜粥的圖解做法。
南瓜粥的制作食材
南瓜粥的做法步驟
1.南瓜去皮去瓤切大片上鍋蒸熟。
2.將蒸熟的南瓜用勺子壓成泥。
3.糯米粉用水調(diào)成糊。
4.將南瓜泥加水放入鍋中。今天的南瓜有點少，水有點多!哈哈!
5.煮開后慢慢倒入糯米糊，邊倒邊攪拌。
6.煮熟，加糖調(diào)味即可。
南瓜的營養(yǎng)價值
1、南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2、南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。
3、南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素。
4、南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。
5、南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用。有防癌功效。
6、南瓜中含有豐富鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
7、南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。