怎么做好吃的竹筍炒肉

　　竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。你了解竹筍炒肉要怎么做才好吃嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享竹筍炒肉的圖解做法。

　　竹筍炒肉的食材準(zhǔn)備

　　竹筍炒肉的具體做法步驟

　　1.鍋中放油燒熱，加入蔥姜炒香，加入肉片、醬油炒至入味。

　　2.加入洗好的竹筍。

　　3.翻炒均勻，加少許水、鹽略煮。

　　4.湯汁收盡時撒香菜、芝麻油調(diào)味出鍋。

　　竹筍簡介

　　竹筍為多年生常綠草本植物，原產(chǎn)于中國，盛產(chǎn)于熱帶，亞熱帶和溫帶地區(qū)，作為蔬菜食用的部分是竹的嫩芽或鞭。竹筍是中國傳統(tǒng)佳肴，味香質(zhì)脆，食用和栽培歷史極為悠久。

　　竹筍更是含有蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、鈣、鐵、磷等多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有超高的醫(yī)用價值，可清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等，又因為低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動、幫助消化、去積食、防便秘、預(yù)防大腸癌，更是肥胖者減肥的佳品。

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