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糖醋茄子要怎么做才好吃

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  茄子含有龍葵堿,能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖,對于防治胃癌有一定效果。平時(shí)生活中你會做糖醋茄子嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦的糖醋茄子做法圖解。

  制作糖醋茄子的準(zhǔn)備材料

  • 主料
  • 茄子

    1個(gè)
  • 青辣椒

    1個(gè)
  • 紅辣椒

    1個(gè)
  • 低筋面粉

    100g
  • 雞蛋

    1個(gè)
  • 輔料
  • 香醋

    適量
  • 番茄醬

    適量
  • 蠔油

    適量
  • 白糖

    適量
  • 小蔥

    適量
  • 適量

  糖醋茄子制作過程的步驟

  1.準(zhǔn)備食材,茄子切塊,香醋、蠔油、白糖、番茄醬、清水調(diào)制料汁

  2.茄子切條狀用鹽腌制10分鐘

  3.面粉加入一個(gè)雞蛋和適量的清水調(diào)制成糊狀

  4.把茄子倒入攪拌好的面粉里面均勻的裹滿面粉

  5.炒鍋倒入適量的食用油八成熱,放入裹滿面粉的茄子中火炸成金黃色撈出濾油

  6.鍋里剩余一點(diǎn)油繼續(xù)燒熱放入調(diào)制好的料汁、蔥花、青紅辣椒翻炒一會把酥好的茄子倒入鍋中使其均勻的吸收料汁

  7.一盤酸酸甜甜的香酥茄子就可以出鍋了

  茄子的營養(yǎng)價(jià)值

  1、抗衰老

  茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。皂,只要用手輕搓后,用清水沖凈,放在陰涼通風(fēng)處陰干。

  用于熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。

  中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物。所以夏天食用,有助于清熱解暑,對于容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。消化不良,容易腹瀉的人,則不宜多食,正如李時(shí)珍在《本草綱目》中所說:“茄性寒利,多食必腹痛下利。”《滇南本草》記載,茄子能散血、消腫、寬腸。所以,大便于結(jié)、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人,多吃些茄子,也有幫助,可以選用紫茄同大米煮粥吃。《本草綱目》介紹,將帶蒂的茄子焙干,研成細(xì)末,用酒調(diào)服治療腸風(fēng)下血;《滇南本草》主張用米湯調(diào)服,更為妥當(dāng),因?yàn)槟c風(fēng)下血和痔瘡出血,都不宜用酒。把帶蒂茄子焙干,研成細(xì)末,更常作外用。

  2、治療凍瘡

  取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎,水開之后再煮20分鐘,用此水泡洗凍瘡患處,同時(shí)用茄子秧擦洗患處,二至三次可治愈。

  茄子有良好降低高血脂,高血壓功效,具體方法如下:

  選用深色長條型,切成段或者絲,用麻醬以醬油調(diào)拌而成,在晚餐時(shí)分,服用可有效降低和自愈。

  3、護(hù)心血管、抗壞血酸

  茄子含豐富的維生素P,這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力,增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性,減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷品愈合的功效。

  4、防治胃癌

  茄子含有龍葵堿,能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖,對于防治胃癌有一定效果。此外,茄子還有清退癌熱的作用。

糖醋茄子要怎么做才好吃

茄子含有龍葵堿,能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖,對于防治胃癌有一定效果。平時(shí)生活中你會做糖醋茄子嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦的糖醋茄子做法圖解。 制作糖醋茄子的準(zhǔn)備材料 主料 茄子 1個(gè) 青辣椒 1個(gè) 紅辣椒 1個(gè) 低筋面粉 100g 雞蛋 1
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