小白菜豆腐湯怎么做好吃
小白菜豆腐湯怎么做好吃
白菜原產(chǎn)于我國北方,引種南方,南北各地均有栽培。你想自己動手做好吃的小白菜豆腐湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的小白菜豆腐湯做法。
小白菜豆腐湯的食材準備
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小白菜豆腐湯的具體做法步驟
1.準備食材,小白菜摘去根部,洗凈。
2.魚丸從中間切開
3.豆腐切塊
4.湯鍋里放入適量清水燒開,加豆腐和魚丸煮三分鐘。
5.放生姜粉
6.花椒粉、海鮮醬油調(diào)味。
7.放紫菜煮二分鐘點,淋入香油調(diào)味。
8.湯熬好后放入菠菜
9.加鹽和雞精調(diào)味即可
白菜的營養(yǎng)成分及功效
每100克白菜中含蛋白質(zhì)1.7克,脂肪0.2克,碳水化合物3.4克,粗纖維1克,灰分0.8克,水分93.6克,鉀130毫克,鈣10毫克,磷30毫克,鐵0.5毫克,鋅0.21毫克,鈉89.3毫克,鎂12毫克,錳0.21毫克,銅0.03毫克,硒0.33微克,胡蘿卜素0.25毫克,維生素B1 0.06毫克,維生素B2 0.07毫克,尼克酸0.8毫克;熱能41.8千卡。
1、潤腸排毒
白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化的功能。對預(yù)防腸癌有良好作用。
2、護膚養(yǎng)顏
秋冬季節(jié)空氣特別干燥,寒風(fēng)對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,多吃白菜,可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏效果。
3、防乳腺癌
美國紐約激素研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn),中國和日本婦女乳腺癌發(fā)病率之所以比西方婦女低得多,是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素,它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。