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小白菜豆腐湯怎么做好吃

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小白菜豆腐湯怎么做好吃

  白菜原產(chǎn)于我國北方,引種南方,南北各地均有栽培。你想自己動手做好吃的小白菜豆腐湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的小白菜豆腐湯做法。

  小白菜豆腐湯的食材準備

  • 主料
  • 小白菜

    200g
  • 豆腐

    300g
  • 墨魚丸

    3個
  • 輔料
  • 適量
  • 雞精

    1茶勺
  • 花椒粉

    1/2茶勺
  • 海鮮醬油

    適量
  • 香油

    適量
  • 生姜粉

    1/2茶勺
  • 紫菜

    適量

  小白菜豆腐湯的具體做法步驟

  1.準備食材,小白菜摘去根部,洗凈。

  2.魚丸從中間切開

  3.豆腐切塊

  4.湯鍋里放入適量清水燒開,加豆腐和魚丸煮三分鐘。

  5.放生姜粉

  6.花椒粉、海鮮醬油調(diào)味。

  7.放紫菜煮二分鐘點,淋入香油調(diào)味。

  8.湯熬好后放入菠菜

  9.加鹽和雞精調(diào)味即可

  白菜的營養(yǎng)成分及功效

  每100克白菜中含蛋白質(zhì)1.7克,脂肪0.2克,碳水化合物3.4克,粗纖維1克,灰分0.8克,水分93.6克,鉀130毫克,鈣10毫克,磷30毫克,鐵0.5毫克,鋅0.21毫克,鈉89.3毫克,鎂12毫克,錳0.21毫克,銅0.03毫克,硒0.33微克,胡蘿卜素0.25毫克,維生素B1 0.06毫克,維生素B2 0.07毫克,尼克酸0.8毫克;熱能41.8千卡。

  1、潤腸排毒

  白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化的功能。對預(yù)防腸癌有良好作用。

  2、護膚養(yǎng)顏

  秋冬季節(jié)空氣特別干燥,寒風(fēng)對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,多吃白菜,可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏效果。

  3、防乳腺癌

  美國紐約激素研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn),中國和日本婦女乳腺癌發(fā)病率之所以比西方婦女低得多,是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素,它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。


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