藍(lán)莓芝士蛋糕如何制作
糖尿病患者吃藍(lán)莓有助于調(diào)節(jié)血糖水平。每周吃5份藍(lán)莓等低升糖指數(shù)水果，堅(jiān)持兩個(gè)月可顯著改善血糖調(diào)節(jié)能力。你了解藍(lán)莓芝士蛋糕要怎么做嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦藍(lán)莓芝士蛋糕的制作方法。
藍(lán)莓芝士蛋糕的制作食材
藍(lán)莓芝士蛋糕的做法步驟
1.準(zhǔn)備奶油奶酪隔熱水融化
2.魚膠加40克藍(lán)莓汁，讓魚膠吸水發(fā)起。
3.芝士隔水加熱軟化，打到順滑無顆粒，加入已泡好的魚膠，
4.將魚膠加入到芝士糊中攪拌均勻無顆粒
5.然后將自制藍(lán)莓醬加入到芝士糊中繼續(xù)攪拌均勻
6.淡奶油加入細(xì)砂糖打至6分發(fā)
7.將奶油，芝士糊一起放入料理攪拌杯中，用料理棒攪拌均勻順滑
8.拿出打蛋盆中即是順滑香軟的慕斯糊了
9.首先把一塊戚風(fēng)蛋糕放入底部
10.然后倒入適量的藍(lán)莓芝士糊，然后再放入一塊戚風(fēng)蛋糕片。(如果怕上面的蛋糕浮起來的話，可以先拿去冰凍一下，再倒入剩下的芝士糊。)
11.這樣倒?jié)M以后就可以入冰箱了
12.草莓泡水清除農(nóng)藥，每片果葉都小心沖洗干凈備用
13.現(xiàn)在是做鏡面。鏡面是用50毫升的藍(lán)莓汁加入一包70克的藍(lán)莓QQ糖隔熱水融化成的放涼后倒入慕斯面上放至凝固即可。
14.表面鋪上對(duì)半切好的草莓即是好吃的草莓飾藍(lán)莓凍芝士蛋糕了。
藍(lán)莓的食療功效
1、預(yù)防癌癥。
藍(lán)莓中的花青素可遏制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，每天吃半杯即可達(dá)到抗癌功效。
2、防止膀胱炎。
藍(lán)莓中的一些成分可防止細(xì)菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃1把藍(lán)莓就有助于改善尿路感染病情。
3、防治便秘。
1杯新鮮藍(lán)莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍(lán)莓中水溶性膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防治便秘。
4、強(qiáng)壯骨骼。
藍(lán)莓中富含微量元素錳，對(duì)骨骼發(fā)育起到關(guān)鍵作用。研究發(fā)現(xiàn)，喜歡吃藍(lán)莓的兒童，其骨質(zhì)密度高于不吃藍(lán)莓的兒童。
5、減小肚腩。
藍(lán)莓中富含的多酚類物質(zhì)可分解腹部脂肪，有助于控制體重。此外，藍(lán)莓熱量低，不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。
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