羊肉山藥湯的家常做法
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羊肉相對(duì)豬肉而言,羊肉蛋白質(zhì)含量較多,脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。美味的羊肉山藥湯應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理羊肉山藥湯的家常做法。
羊肉山藥湯的食材準(zhǔn)備
羊肉山藥湯的具體做法步驟
1.山藥去皮洗凈切滾刀塊后泡在水里備用
2.胡蘿卜同樣去皮切滾刀塊
3.鍋中燒水,水開(kāi)后放入山藥胡蘿卜煮熟
4.煮熟后放入鹽和雞粉調(diào)一下味,再放入羊肉片煮熟,打去浮沫加入一勺胡椒粉即可出鍋
5.在湯里撒上少許蒜苗沫和香菜就可以吃了
羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
⑴、羊肉中含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等,特別是鈣、鐵的含量顯著地超過(guò)了牛肉和豬肉的含量,且膽固醇含量低,是滋補(bǔ)身體的絕好食品。
?、?、羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,容易被消化,同時(shí)羊肉還可以增加消化酶,保護(hù)胃壁和腸道,從而有助于食物的消化
?、?、羊肉有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用,適合體虛畏寒的人食用。