香菇肉丁包的做法
香菇是人們重要的食用、藥用菌和調(diào)味品。香菇含有一種分子量為100萬(wàn)的抗腫瘤成分-----香菇多糖。美味的香菇肉丁包應(yīng)該要怎么做呢?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享香菇肉丁包的做法。
香菇肉丁包的食材準(zhǔn)備
香菇肉丁包的具體做法步驟
1.香菇洗凈
2.新鮮的芹菜
3.牛肉切粒
4.拌上生抽蠔油
5.香菇切丁
6.芹菜洗凈切末
7.芹菜香菇與牛肉拌勻
8.面做成劑子
9.包好餅子
10.放入整個(gè)
11.大伙燒開(kāi)
12.出鍋
香菇的介紹
香菇為真菌植物門(mén)真菌香蕈的子實(shí)體，屬擔(dān)子菌綱傘菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一種特有的香味物質(zhì)：香菇精，形成獨(dú)特的菇香，所以稱(chēng)為“香菇”。
由于營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱(chēng)。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之譽(yù)，為“山珍”之一。
香菇菌蓋傘形，直徑3—6厘米，表現(xiàn)呈黃褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄黃色，并生有棉毛狀的白色鱗片，干燥后不明顯。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。由于香菇中含有一般食品中罕見(jiàn)的傘菌氨酸、口蘑酸等，故味道特別鮮美。
香菇生長(zhǎng)在冬季(立冬后至來(lái)年清明前)。主要產(chǎn)地在浙江、福建、江西、安徽等省的山林地帶。香菇味鮮而香，為優(yōu)良的食用菌。
香菇肉丁包的做法
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