酸奶做菜怎么做好吃
酸奶做菜怎么做好吃
酸奶非常受人歡迎，但是酸奶怎么做好吃呢?其實(shí)酸奶有很多的吃法，而且在家就能做出好吃的酸奶。接下來就來看看酸奶的做法吧。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些酸奶做菜怎么做好吃方法，希望對大家有所幫助!
酸奶做菜好吃的方法具體如下：
低卡隔夜燕麥酸奶罐頭的做法：
材料
脫脂牛奶，生燕麥30g，自制無糖酸奶，葡萄干5g，干紅棗3顆，碧根果1顆，核桃肉5g，一個密封罐子
做法
1、先挖適量酸奶放罐頭里作底，然后把生燕麥洗干凈，瀝干水分倒入罐頭，然后加入適量脫脂牛奶攪拌均勻;
2、然后把所有材料都放進(jìn)罐頭里(搭配的堅(jiān)果可以自己調(diào)整)，再加點(diǎn)酸奶和牛奶調(diào)成自己喜歡的濃稠度;
3、全部攪拌均勻，放到冰箱冷藏一晚，切記一定不可以裝太滿。如果怕熱量太高可以只裝半瓶的量，早上起來再次攪拌一下，早上起來可以加點(diǎn)水果進(jìn)去然后拌在一起吃。
酸奶水果撈的做法：
原料：新鮮草莓26個，菠蘿0.5個
輔料：自制酸奶、食鹽適量
做法
1、清水里放入適量食鹽，攪拌均勻調(diào)成淡鹽水;草莓摘去草莓蒂，先用清水過一遍，再放進(jìn)淡鹽水里浸泡片刻;
2、菠蘿削去外皮，切成方塊，也用淡鹽水浸著;建議菠蘿由專業(yè)人士處理，我是自己處理的，非常慘不忍睹~~~
3、浸過淡鹽水的草莓，再用清水洗幾遍后瀝水;最好不要沖洗，草莓比較嬌氣;
4、菠蘿也用相同的方法處理好;
5、將草莓對半切開;
6、將草莓、菠蘿放進(jìn)杯子里，層層疊加，面上用草莓裝飾;
7、剩余的草莓菠蘿也用杯子裝好;
8、淋上自制酸奶;喜歡酸奶的可以多放點(diǎn)，市售酸奶也可以，不過自制的酸奶吃起來沒那么多負(fù)擔(dān)~~~
自制酸奶的做法：
材料：鮮奶(約500ml)兩袋，小杯酸奶(約100ml)一杯，白糖(用量隨自己口味而定)一大勺
做法
1.容器清洗干凈，用開水再沖一遍。
2.正好在燒開水，順便將兩袋奶放在燒水的鍋蓋上熱著，待水開，奶也熱好了。
3.將溫?zé)岬孽r牛奶倒入盛有白糖容器(喜歡酸一些的，可以少放點(diǎn)糖或不放;反之則可多放白糖)攪至白糖溶化，再倒入一杯酸奶攪勻。
4.蓋上容器的蓋子。
5.用毛巾將容器包裹好。
6.放入保溫袋中，拉上拉鏈靜置8小時即可。
小訣竅：毛巾及保溫袋。吃的時候，可以根據(jù)自己的口味加些水顆粒。當(dāng)然，直接吃也很不錯哦。香嫩爽滑，有點(diǎn)像豆腐腦的樣子，但絕對比豆腐腦好吃，嘿嘿。
無添加原味酸奶的做法：
材料：牛奶1L，酸奶菌1小袋，蜂蜜、整顆藍(lán)莓醬適量
做法
1.準(zhǔn)備好牛奶和酸奶菌粉，一大包菌粉內(nèi)裝10小包，一次1L的牛奶用一小包菌粉就可以了;
2.將準(zhǔn)備用來盛裝酸奶的容器放到大鍋中煮一會兒;
3.小鍋內(nèi)裝水燒開，然后將水倒入面包桶中燙一燙以殺菌;
5.將部分牛奶倒入小鍋，然后加入酸奶菌粉攪拌均勻;
7.將剩余牛奶全部倒入，繼續(xù)攪拌均勻;
8.將奶液分別裝入準(zhǔn)備好的容器中;
9.先將小奶瓶裝入面包桶，再在上面擺放密封盒，蓋好面包機(jī)蓋子;
10.選擇程序15，按照默認(rèn)時間8小時進(jìn)行設(shè)定就可以了，時間到了之后取出做好的酸奶，可以直接食用，也可以加蜂蜜攪勻再搭配果醬食用;
紅豆酸奶昔的做法：
材料：自制蜜紅豆適量、自制無糖酸奶200克、蜂蜜適量。
做法
1、準(zhǔn)備材料。
2、材料放入攪拌杯。
3、啟動攪拌機(jī)攪打30秒至奶昔細(xì)膩。
4、攪拌好的奶昔。
5、倒入杯中，加適量蜂蜜調(diào)味，放置冰箱冷藏后飲用風(fēng)味更佳。
4.蓋上容器的蓋子。
5.用毛巾將容器包裹好。
6.放入保溫袋中，拉上拉鏈靜置8小時即可。
小訣竅：毛巾及保溫袋。吃的時候，可以根據(jù)自己的口味加些水顆粒。當(dāng)然，直接吃也很不錯哦。香嫩爽滑，有點(diǎn)像豆腐腦的樣子，但絕對比豆腐腦好吃，嘿嘿。
草莓酸奶冰淇淋的做法：
原料：淡奶油150克，老酸奶80克，白糖30克，味好美草莓粒醬50克。
做法
1.淡奶油加白糖
2.打至六七成發(fā)的樣子，加入酸奶。
3.加入草莓粒醬攪拌均勻。
4.冰淇淋內(nèi)桶需要提前冷凍10小時以上。
5.啟動冰淇淋機(jī)，將拌好的冰淇淋液體注入機(jī)器內(nèi)。
6.經(jīng)過20--30分鐘的攪拌后，這種狀態(tài)就可以了。制作完成的冰淇淋是比較軟的，可以直接食用，也可以盛至密封容器中再進(jìn)行冷凍使之變硬可以造型。